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大酱炖鱼的家常做法 ?大酱炖鱼的家常做法窍门

时间:2025-06-09 13:00:03 出处:悦刻正品集散地阅读(143)

大家好,鲫鱼家常鲫鱼今天小编来为大家解答以下的问题 ,关于鲫鱼汤的做法家常做法 ,鲫鱼的鲫鱼家常鲫鱼家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!做法

本文目录

  1. 鲫鱼汤的鲫鱼家常鲫鱼做法
  2. 做鱼汤的家常做法
  3. 魚汤的做法

鲫鱼汤的做法

步骤1:鲫鱼去鳞 、肠杂 ,做法这个过程卖鱼的鲫鱼家常鲫鱼可以完成 ,但回来的做法时候还是要自己再洗洗干净,因为卖鱼的鲫鱼家常鲫鱼师傅不会帮你弄多干净的 ,洗干净后抹上酒,做法盐渍10分钟 。鲫鱼家常鲫鱼

步骤2 :豆腐切块,做法用盐沸水烫5分钟后沥干待用。鲫鱼家常鲫鱼

步骤3:锅放炉火上 ,做法放入食油,鲫鱼家常鲫鱼油热 ,放姜片爆香,将鱼两面煎黄 。

步骤4 :加水适量 ,放些葱段 ,加些料酒 ,加盖煮沸后用小火烧20分钟,至鱼汤呈乳白色  。

步骤5 :开盖放盐,放豆腐、再烧片刻5分钟这样就可以了 。放葱花,味精装碗就成了 。

做鱼汤的家常做法

用料:鲫鱼2条 、葱三段  、姜三片  、料酒2勺 、胡椒粉适量 、盐适量、香油适量、香菜两根 、豆腐一块

煮鱼汤家常做法步骤 :

步骤1 、锅内放油  ,将处理好的鲫鱼两年煎至金黄

步骤2、放入葱姜,用锅铲将鱼肉捣碎

步骤3、加入开水、料酒熬煮中火熬制半个小时

步骤4、用滤网将鱼刺鱼渣过滤出来 ,加入豆腐继续煮十分钟,放入适量盐 、胡椒粉进行调味,出锅滴入香油撒上香菜即可 。

魚汤的做法

准备材料:东星斑:1条(约2斤)、番茄:250g、番茄膏 :75g 、青橄榄:20g 、水瓜钮:15g  、番茄干:15g 、葱粒:20g 、蒜头:15g 、牛至 :1g、青口:3只 、蚬:3只、白酒:150g 、水或菜汤:2公升 、胡椒粉 :适量 、盐 :适量。

1 、星班起肉,再把鱼头和鱼骨切块。

2、鱼肉切块后蒸5分钟备用。

3、鱼头和鱼骨一起煎香后 ,加入番茄 、水瓜钮 、青橄榄 、番茄干 、番茄膏、葱粒 、蒜头 、炒香 。

4、加入白酒 、菜汤或水 ,中火煮滚后继续煮40-50分钟。

5、滤渣后加入蒸好的鱼肉  、煮好的蚬和青口 ,并洒上牛至即可 。

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